Añadirlos tomates y las hojas de albahaca. Salpimentar, tapar y cocinar por 5 minutos. Incorporar cantidad suficiente de caldo y volver a tapar. Una vez que hierva, cocinar durante 10 minutos más. Retirar y procesar con un mixer. En una grilla, tostar rodajas de pan de campo de ambos lados. Al darlas vuelta, frotar con el diente de ajo y Lassopas de tomates son un plato típico extremeño, pero varía un poco de cómo lo haces. Allí se hace con comino. Se añade nnpoco de azúcar, dependiendo de la acidez de los tomates. Y luego se cortan las “sopas de pan” que se ponen en una cazuela, y se vierte la sopa encima. tiene que tener más caldo para que se queden caldositas. 1pieza de pan bien asentado en rebanadas (100 g). El mejor para esta receta es un pan de hogaza, un pan prieto. 500 g de tomate triturado. Media cebolla. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 1 litro de caldo casero Elaboración 1. Poner en un vaso batidor el tomate limpio y cortado en trozos grandes con el aceite de oliva virgen, el vinagre, sal y pimienta. Triturarlo todo hasta que quede una sopa fina. Si Comienzapelando los tomates y cortándolos en trozos pequeños. Pela también la cebolla y el ajo, y pícalos finamente. Calienta un poco de aceite de oliva en Unpimiento entreverado (verde y rojo) Dos dientes de ajo. 100 g. aproximadamente de pan candeal asentado. 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra. 1 y 1/4 litro de caldo de pollo o del cocido. 1 hoja Elaboración Disolver la pastilla de caldo en 1/4 l de agua caliente. Freír los ajos cortados en láminas en un poco de aceite; agregar el pan troceado y las hierbas aromáticas picadas y rehogadas unos minutos más. Añadir el tomate frito, verter el caldo y cocerlo, a fuego suave, durante 15 minutos removiendo de vez en cuando con una Sopade tomate, un clásico que El salmorejo cordobés se hace con pan, aceite, ajo, vinagre, sal y tomates, No tenía ni pan ni perejil, entonces le rocié ajonjolí tostado y me gustó como quedó la presentación y el sabor. Un abrazo. Responder. Iosune says. marzo 23, 2019 at 1:00 am. f8Bz.