Económicamenterentable: supone menos del 5% del coste de equipamiento de una cocina industrial. Por lo tanto, estos sistemas de extinción de incendios para cocinas profesionales , diseñados de acuerdo a las más exigentes normas y estándares internacionales de extinción en cocinas, son la mejor elección para garantizar la 2– Cocina de Catering Industrial. Este es el tipo de cocina que ofrece servicio por una jornada de 8 horas diarias durante 5 o 6 días a la semana. Es el tipo de cocina presente principalmente en las fábricas, bancos y complejos de oficinas. 3 – Cocina de Catering Comercial. Este tipo de cocina es la que se puede apreciar en los Misionesde las partidas de cocina. Básicamente tenemos cuatro partidas en el departamento de cocina: Salsero: Elabora salsas de carne o para carnes, carnes salteadas, breseadas, hervidas, estofadas y sus guarniciones correspondientes. Elabora paellas, pescados y mariscos, es la partida más importante de la cocina y suele ser Nuestraactividad engloba el diseño de espacios, la arquitectura e instalaciones, la gestión y la construcción y el suministro de los equipos y sistemas, todo ello centrado en el mundo de la restauración, gestionado desde el conocimiento de los procesos y necesidades de cada sector, sean Cocinas Centrales, Industrias Alimentarias, Restaurantes, Hoteles o Almismo tiempo, debe sobresalir 0,15 m de los lados. Debe contar con filtros metálicos para retener aceites y grasas, y deben estar inclinados entre los 45º y 60º sobre la horizontal. La velocidad del paso del aire debe estar comprendida entre los 0,8 y 1,2 m/s. La ventilación general en la cocina debe ser de 10 l/s y metro cuadrado. Aladquirir estufas industriales es necesario considerar si nuestro modelo funciona a base de gas domésico o de LP. Si no se tiene la certeza del gas que se ocupa, se corre el riesgo de causar un desastre o producirle Encuentraen MHO Cocinas industriales de segunda mano al mejor precio. Categorías . Lotes de maquinaria ; Cocción . Asadores ; Baño maría ; Barbacoas ; Campanas extractoras ; Cocina Profesional industrial a gas JEMI 411 con mueble, cuatro fuegos o planchas y horno. 08021 Barcelona, Barcelona, Barcelona, España; Unacocina industrial bajo estándares profesionales de diseño, es aquella donde se preparan alimentos en cantidad suficiente para muchas personas y basándonos en esto podemos considerar que una cocina de estas características se puede encontrar en una escuela, en una empresa, o puede ser es un restaurante, un bar, etc. Estas cocinas se Elorden en tu cocina es necesario para el funcionamiento óptimo de tu establecimiento, además de reconocer las funciones específicas de cada parte. La clasificación más Cocinasindustriales modilares hostelería: Disponemos de una amplia variedad de maquinaria de hostelería creada específicamente para cocinas industriales modulares. E ste tipo de cocinas ayudan a dividir el área en zonas definidas de trabajo, ahorrando espacio y facilitando la operatividad del mismo. Entre nuestra maquinaria disponemos yjXMK.